Un goûter équilibré est très important pour les enfants. Il doit apporter une source de calcium indispensable à la croissance (produit laitier), un fruit pour les vitamines et les fibres et des céréales pour l’énergie et se rassasier jusqu’au dîner.

Souvent lorsque je vais chercher ma fille à l’école et qu’il fait beau, je lui apporte son goûter, afin qu’elle le prenne tranquillement au parc. Apporter un fruit, ou une compote en Squiz avec un biscuit ne pose pas de soucis… mais pour les laitages, difficile d’apporter un pot de yaourt. Il existe bien des produits industriels dont le packaging est adapté aux goûters nomades, mais ils sont souvent trop sucrés et remplis de conservateurs. Là encore, les SQUIZ sont idéales pour contenir des produits laitiers fait-maison !

Je vous partage aujourd’hui une recette idéale pour le goûter ainsi que quelques idées lactées !

Banana Squiz (pour tous les enfants à parti de 6 mois)

Pour une gourde : une banane, 100 ml de lait, Une cuillère à café de fécule de maïs

Préparation :

Dans un petit bol, délayez la fécule de maïs dans un tout petit peu de lait. Mixez la banane et conservez-la de côté quelques instants.

Dans une casserole, versez le reste de lait, le mettre à chauffer jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Ajoutez à ce moment-là la banane mixée et la fécule de maïs délayée. Mélangez sans arrêter.

Laissez la crème épaissir en laissant sur le feu pendant 5 minutes, tout en mélangeant.

Il ne vous reste plus qu’à mettre en SQUIZ lorsque que la crème de banane sera tiède. Conservez-la au frais avant de la servir à votre enfant.

Pour un goûter équilibré, il ne vous reste plus qu’à proposer un biscuit en plus de la Banana Squiz !

 

Quelques idées rapides à réaliser de laitages nomades :

Si vous improvisez un goûter à l’extérieur, il vous suffit de quelques minutes pour préparer des Squiz à base de produits laitiers. Voici quelques associations gourmandes :

  • Fromage blanc et crème de marron
  • Faisselle et coulis de fruits rouges avec des miettes de spéculoos
  • Yaourt nature et quelques gouttes de sirop d’orgeat (ou autre parfum selon les goûts de vos enfants !)
  • Yaourt aux fruits et quelques cuillères à café de flocons d’avoine
  • Fromage blanc avec chocolat blanc râpé et du coulis de fraise
  • Fromage blanc avec du miel et des amandes en poudre
  • Faisselle mixée avec des myrtilles

Peu d’ingrédients sont nécessaires pour proposer des laitages variés ! A vous de compléter le goûter afin d’obtenir le trio gagnant : Laitage + Céréale + Fruit !

Toutes mes autres recettes (bébés et enfants) sont disponibles sur mon blog www.bergamotefamily.com ! N’hésitez pas à me rendre visite !

Isabelle Bergamote

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