Floraline à SQUIZer

 

Quand on pense SQUIZ, on pense tout de suite compote, parfois purée salée, mais rarement au-delà.
Pensez varié ! Surprenez les papilles de vos petits bouts ! Soyez imaginatifs !

La Floraline est une façon toute simple de multiplier quasi à l’infini votre répertoire de saveurs.
J’avoue, la Floraline est ma petite madeleine, celle qui a bercé mon enfance, et celle de mes enfants…
95% de semoule de blé dur et 5% de semoule de tapioca : un plaisir complètement régressif mais équilibré !

Alors, en réponse à plusieurs familles SQUIZeuses, je me suis fait une joie de fouiller sur le net des petites recettes pas compliquées.
Et là, surprise, chacun a son petit plus, sa « recette de mon enfance ».
Voici donc pour vous un petit répertoire d’idées dans lequel piocher en fonction des goûts et de l’âge de vos enfants : amusez-vous !

 

Comment utiliser la Floraline :

Les quantités sont pour une personne, compter moins pour un bébé bien sûr !

  • 250 ml de liquide (au choix : eau, bouillon, soupe de légumes, lait)
  • 1 cuillère à soupe de Floraline (2 cuillères pour une préparation plus épaisse)
  • Faites bouillir le liquide, versez la Floraline et laissez cuire 3 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.

 

Quelques idées de recettes salées :

Versez la Floraline :

  • dans une eau de cuisson relevée de thym et d’une gousse d’ail écrasée (puis les enlever)
  • dans du bouillon de volaille ou de légumes
  • dans une soupe de légumes pour l’épaissir un peu

Agrémentez avec :

  • une noisette de beurre
  • un kiri écrasé
  • du parmesan
  • de la crème fraiche
  • une tranche de jambon mixée etc.

 

 

Quelques idées de recettes sucrées :

Versez la Floraline dans du lait ou du lait d’amandes.

Agrémentez avec :

  • un peu de sucre tout simplement
  •  du cacao en poudre
  • du miel et de la fleur d’oranger
  • du sucre vanillé
  • de la cannelle, etc.

La Floraline sert aussi à faire des fonds de tarte, des gratins, des clafoutis, mais là c’est une autre histoire.

SQUIZez bien !

Virginie de SQUIZ

Photo : @monbebebioetmoi

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