Compote de pommes et fèves tonka

Une recette à SQUIZer
de Laurence (Les goûts et les couleurs de Laurence)

 

Ingrédients

  • 500g de pommes golden
  • 1/2 fève tonka Ecophil ou 1 entière selon votre goût
  • 30g de Sucre en poudre vanillé
  • 10g Jus de citron vert


Au thermomix

Couper les pommes en morceaux et les mettre dans le bol.
Ajouter le sucre, le jus de citron vert.
Râper la fève tonka et l’ajouter dans le bol.
Cuire 10mn.
Et voilà !!!
A mettre dans les petites gourdes Squiz – français pour mes loulous 😉

NB:La fève tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien (Dipteryx odorata), arbre qui peut atteindre jusqu’à 30 m de haut. Elle est originaire des Caraïbes et d’Amérique du Sud. Si elle pousse depuis le Mexique jusqu’au Brésil, c’est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu’on la trouve surtout.

 

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le 26/03/2015

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